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10042000dF.fm5 Page 21 Monday, February 14, 2005 9:15 AM
COMMENT CONGELER LES ALIMENTS
CONG�LATION DES ALIMENTS FRAIS
� Placez les aliments à congeler en contact direct avec les parois verticales du congélateur, comme le montre la figure ci-contre : A) - aliments à congeler, B) - aliments déjà congelés. �vitez de mettre les aliments à congeler en contact direct avec les aliments déjà congelés. Pour congeler correctement et plus rapidement, nous vous suggérons de séparer les aliments dans de petits paquets; cette précaution s'avérera utile au moment de l'utilisation des aliments congelés.
�
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A
B
COMMENT CONSERVER LES ALIMENTS
Pour la conservation des aliments frais congelés, respectez les indications du tableau ci-contre. MOIS ALIMENTS
CLASSEMENT DES ALIMENTS CONGEL�S
Introduisez et rangez les produits congelés dans le congélateur. Il est conseillé d'indiquer la date limite de conservation sur l'emballage afin d'assurer une consommation selon les dates de péremption des aliments.
CONSEILS POUR LA CONSERVATION DES ALIMENTS SURGEL�S
Au moment de l'achat d'aliments congelés, vérifiez que : � L'emballage ou le paquet sont intacts, car l'aliment peut se détériorer. Si un paquet est gonflé ou s'il présente des taches d'humidité, il n'a pas été conservé dans les conditions optimales et peut avoir subi un début de décongélation. � Achetez les aliments congelés en dernier et utilisez des sacs isothermes pour leur transport. En rentrant chez vous, mettez immédiatement les aliments surgelés dans le congélateur. �vitez ou réduisez au maximum les variations de température. Respectez la date de péremption indiquée sur l'emballage. Suivez toujours les instructions figurant sur l'emballage pour la conservation des aliments congelés. 21 Remarque : Consommez immédiatement les aliments décongelés ou partiellement décongelés. Ne les recongelez que si l'aliment décongelé est utilisé dans la préparation d'un plat cuisiné. Une fois cuit, l'aliment décongelé peut à nouveau être congelé. En cas de coupure de courant prolongée : � N'ouvrez pas la porte du congélateur si ce n'est pour placer les accumulateurs de froid (si disponibles) au-dessus des aliments congelés sur les côtés droit et gauche du congélateur. Ceci évitera à la température de monter trop rapidement.
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